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El consumo moderado de vino tinto puede contribuir a reducir considerablemente el riesgo de enfermedades relacionadas con la demencia. Esta es la conclusión de un nuevo estudio de la Queen’s University Belfast. Según el estudio, el consumo de alimentos ricos en flavonoides, como bayas, té y, por supuesto, vino tinto, reduce el riesgo de demencia hasta en un 28 por ciento. El estudio utilizó datos de 120,000 adultos de entre 40 y 70 años con síntomas comparables u otras similitudes.
Aunque los científicos admitieron que la edad y la genética siguen siendo los mayores factores de riesgo para el desarrollo de la enfermedad, la influencia de la dieta en la reducción del riesgo también es significativa. Según la directora del estudio, la profesora Aedin Cassidy, los resultados fueron especialmente evidentes en personas con un alto riesgo genético y en aquellas que mostraron síntomas de depresión.
Los flavonoides, que se encuentran principalmente en alimentos vegetales, también ofrecen otros beneficios para la salud, incluidas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El vino tinto, que contiene muchos flavonoides, también se le atribuye un papel en la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y en el apoyo a las funciones cognitivas generales.
(al / fuente: drinksbusiness)