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Con la cosecha de 2018, Estiria tendrá un nuevo sistema de origen. Se dividirá en función de las tres regiones vitivinícolas de Estiria en Südsteiermark DAC, Vulkanland Steiermark DAC y Weststeiermark DAC, según Österreich Wein Marketing (ÖWM).
Tras largas y a veces controvertidas negociaciones, los responsables de la industria vitivinícola de Estiria se decidieron por una pirámide de origen de tres niveles, que se divide -en orden ascendente- en vinos regionales, vinos locales y vinos de viñedo (Vinos de Paraje). La diversidad tradicional de variedades de uva también se preservará en el nuevo sistema de origen, por lo que los vinos locales y de crianza se centrarán en las variedades principales predominantes a nivel local.
Según ÖWM, los plazos de comercialización se han elegido de forma que los vinos tengan tiempo suficiente para desarrollar su tipicidad de origen y desarrollar plenamente su potencial: Para los vinos regionales, la fecha de venta más temprana es el 1 de marzo, y para los vinos locales y de finca, el 1 de mayo del año siguiente a la cosecha.
"Para posicionar con éxito a Estiria y sus tres regiones vinícolas en el futuro, es necesario señalar los puntos de venta únicos y las características especiales de la región. En el sector del vino, el origen es el elemento más importante para diferenciarse de los competidores y así poder comercializar los vinos con éxito", comenta Werner Luttenberger, Director General de Wein Steiermark, sobre las resoluciones.
"El 'sistema de origen de Estiria' -con las tres DAC Estiria Occidental, Estiria Meridional y Estiria de Vulkan- es el resultado de un proceso democrático único en la historia del vino de Estiria", explica Johann Dreisiebner, presidente del Comité Regional del Vino de Estiria... "Con unas normas claras y de calidad para la producción y el mercado, con la cosecha de 2018 comenzará una nueva era para el vino de Estiria".
El director del ÖWM, Willi Klinger, también se muestra satisfecho: "Estiria ha tardado mucho tiempo en decidir una nueva normativa de origen para el vino, ¡y eso es bueno! Porque en el transcurso de innumerables discusiones, reuniones y también disputas, hemos conseguido un resultado técnicamente excelente y beneficioso para todos."
Con la implantación del sistema DAC de Estiria, el número de zonas DAC austriacas se eleva a un total de 13.