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El consejo de administración de la DOCa Rioja española ha definido hasta ahora términos poco claros en la etiqueta. Así lo informa la "Weinwirtschaft". Por ejemplo, los responsables han dividido el término "viñas viejas" en diferentes categorías: "Viña viejas" sólo puede aparecer en la etiqueta si las viñas tienen entre 35 y 100 años. "Viña centenarias" significa que las vides tienen más de 100 años y "Viña prefiloxéricas" si fueron plantadas antes de 1900. Las botellas con una de estas denominaciones deben contener un 90% de vino de la categoría especificada.
Si en la etiqueta figura "Viñedos en propiedad", el vino debe estar compuesto al menos en un 90% por uvas procedentes de viñedos cultivados por el propio productor. El productor o la agrupación de productores debe haber cultivado estos viñedos durante al menos diez años.
Además, el Consejo de Administración de Rioja ha reducido el periodo de envejecimiento del vino blanco y del rosado ("Rosado") en la categoría "Crianza" a un mínimo de 18 meses. Antes eran 24 meses. Los vinos deben envejecer durante al menos seis meses en barricas y luego madurar en la botella.
Además, la DOCa Rioja Die Rioja ha solicitado por primera vez al Ministerio de Agricultura español la designación de viñedos singulares. Se trata de hacer visible el origen geográfico de un vino, por ejemplo, mediante distritos, pueblos y viñedos.
(uka / Foto: Wikipedia)