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El descenso del consumo de vino en Francia amenaza hasta 150.000 puestos de trabajo en los próximos diez años. Dos asociaciones profesionales nacionales advierten de ello. Según Samuel Montgermont, presidente de la asociación Vin et Société, el consumo de vino en Francia ha disminuido un 70% en 60 años. "La mayoría de los consumidores de vino tienen más de 50 años y sólo unos pocos menos de 40. Hemos perdido la batalla de transmitir la tradición vinícola", explica Montgermont. En su opinión, sector del vino ha perdido el contacto con los consumidores y debe actuar urgentemente para frenar esta tendencia negativa.
"Nuestra industria está en peligro. Estamos dando la voz de alarma", advierte también Bernard Farges, presidente del CNIV (Comité Nacional Interprofesional de Vinos con Denominación de Origen e Indicación Geográfica). La pérdida de 150.000 de los 500.000 puestos de trabajo de sector del vino amenazaría a regiones enteras con el colapso económico.
Las asociaciones ven las razones del descenso del consumo en la estigmatización del vino en las campañas de prevención del consumo de alcohol y de seguridad vial, así como en los cambios sociales que se traducen en un número significativamente menor de comidas en común y cada vez más hogares unipersonales. Además, el vino se comunica cada vez más como un producto de lujo elitista en Francia.
(ru / Fuente: Vitisphere; Foto: 123rf.com)