|
|
La histórica zona de cultivo de Moscato d'Asti se convertirá en su propia denominación de origen, Canelli DOCG, con efecto inmediato. Con la publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea, entra oficialmente en vigor la nueva denominación, compuesta por 17 municipios en torno a la ciudad de Canelli: Bubbio, Calamandrana, Calosso, Canelli, Cassinasco, Castagnole Lanze, Coazzolo, Costigliole d'Asti, Loazzolo, Moasca y San Marzano Oliveto en la provincia de Asti, y Castiglione Tinella, Cossano Belbo, Neive, Neviglie, Mango y S. Stefano Belbo en la provincia de Cuneo. La variedad de uva Moscato Bianco se cultiva para la producción de Moscato d'Asti. Para el vicepresidente del consorcio de la DOCG de Asti, Flavio Giacomo Scagliola, se trata de un reconocimiento especialmente importante para Canelli. El pueblo está considerado uno de los buques insignia de la viticultura piamontesa de calidad y, en especial, del Moscato d'Asti. Ya en 1865, Carlo Gancia había inventado en Canelli el precursor del Asti Spumante a partir de uvas 100% Moscato.
El Canelli DOCG se produce tanto en la versión dulce, fresca y aromática, como en la variante Riserva, que puede venderse tras 30 meses de envejecimiento como mínimo. La vendimia manual es obligatoria. La producción actual ronda el millón de botellas.
(ru / fuente: comunicado de prensa)