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Maximilian Wilm, de Kinfelts Kitchen & Wine, de Hamburgo, ganó la final del quinto Trofeo del Sumiller en Neustadt an der Weinstraße. El concurso lo organiza la Sommelier-Union Deutschland cada dos años para elegir al "Mejor Sumiller de Alemania". En la final, Wilm, de 31 años, se enfrentó al segundo clasificado, Julian Schweighart, del lujoso Hotel Fontenay de Hamburgo, y al tercero, Marco Gulino, de Landau. El especialista en restauración formado es, pues, el sucesor del campeón mundial Marc Almert, que ganó el Trofeo de Sumilleres hace dos años.
"Las últimas semanas de preparación fueron realmente intensas porque el abanico de temas es increíblemente amplio. Como sumiller, me ocupo del vino con tanto detalle como de la cerveza, destilados o el té", dijo Maximilian Wilm, "por eso el Trofeo de Sumiller siempre implica un poco de suerte, ¡porque simplemente no se puede saber todo!". Maximilian Wilm representará a Alemania en el Campeonato Europeo de Sumilleres 2020 en Chipre.
(uka / Foto: Sommelier Union)