La finca vinícola Miguel Torres, en Chile, que cuenta con unas 400 hectáreas de viñedos, ha nombrado al maipucino Eduardo Jordán como nuevo director técnico. Anteriormente había trabajado durante 16 años como segundo enólogo de la bodega De Martino. Sustituye al español Fernando Almeda, que comenzó su carrera hace más de 30 años en Torres, en España, y que se trasladó a Chile tres años después.
Al principio, producía unas 50.000 cajas de vino con 25 empleados, recuerda. Hoy en día, más de 200 personas trabajan en la bodega, que ahora produce 600.000 cajas con 35 vinos diferentes de variedades de uva parcialmente antiguas y autóctonas.
(uka)