Los tres consorcios de productores de Lambrusco de Emilia-Romaña se han unido para formar el "Consorcio Tutela Lambrusco". El consorcio reúne a las asociaciones "Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena", "Consorzio per la Tutela e la Promozione dei Vini DOP Reggiano, Colli di Scandiano et Canossa" y el "Consorzio di Tutela Vini del Reno DOC".
Así, la asociación es responsable de ocho zonas DOC con un total de más de 16.600 hectáreas de viñedos. Se trata de Lambrusco di Modena, Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro, Lambrusco Salamino di S. Croce, Reggiano, Colli di Scandiano & di Canossa, Reno, así como Bianco di Castelfranco Emilia IGT.
En 2019, las bodegas de la nueva asociación de protección produjeron alrededor de 42 millones de botellas de Lambrusco DOC, además de casi 130 millones de botellas de vinos IGT.
(uka)