|
|
Un nuevo invento ofrece a los compradores de vinos de lujo información sobre sus condiciones de almacenamiento. El termómetro sin pilas "Beaucarnea" registra las condiciones térmicas durante todo el periodo de almacenamiento. Este desarrollo, bautizado con precisión "Indicador de temperatura extrema con activación no reversible para botellas de vino", ha ganado recientemente una de las 16 medallas de oro del concurso de inventores Concours Lépine de París.
Según la empresa del mismo nombre, se trata de "una cápsula que se sella en la perforación de cada botella de vino y registra de forma irreversible las temperaturas a las que está expuesta la botella". La cápsula, que funciona de forma puramente mecánica, se inspira en el oficio de relojero. Si un vino se expone a temperaturas extremas o a fluctuaciones de temperatura durante varias horas, ello repercute negativamente en su capacidad de envejecimiento. El invento se dirige al nicho de los vinos muy caros y debería proporcionar a sus compradores, sobre todo en el mercado secundario, información fiable sobre las condiciones de almacenamiento y transporte incluso dentro de varias décadas.
La cápsula, que se sella por ultrasonidos en la perforación de cada botella, no puede reutilizarse porque, de lo contrario, no podría garantizarse la exactitud de los registros. Sin embargo, está compuesta únicamente de plástico biológico y metal, que puede separarse del vidrio de la botella en la planta de clasificación, y es reciclable junto con la botella.
El precio aún no se ha fijado, pero se dice que será insignificante para vinos de más de 100 euros. El invento se encuentra en fase de prototipo y ya se está comercializando antes de iniciar la producción en serie. Ya se han firmado contratos preliminares con dos bodegas de la Côte de Nuits (Borgoña). Beaucarnea tiene previstas otras aplicaciones en los sectores médico, químico y alimentario.
(al / fuente: vitisphere)