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Thomas Donatsch ****, una de las personalidades más importantes de la viticultura suiza, falleció inesperadamente el lunes a la edad de 75 años en su municipio natal de Malans. Donatsch fue un pionero de la viticultura que desempeñó un papel importante en la reputación de su región, la Bündner Herrschaft, y de Suiza como país vitivinícola.
A partir de 1971, viajó regularmente a Borgoña y entabló amistad con André Noblet, el maestro bodeguero del Domaine de la Romanée-Conti. Dos años más tarde, le regaló tres barricas usadas de La Tâche. Donatsch se convirtió así en el primer viticultor suizo en envejecer vino en barricas. En 1975, fue el primero en plantar Chardonnay y Pinot Blanc en la Bündner Herrschaft, que entonces aún no estaban autorizadas legalmente. A partir de 1983, también experimentó con Cabernet Sauvignon y fue la primera persona en Suiza en elaborar un Crémant siguiendo el método Champagne.
En 2019, Thomas Donatsch recibió el Prix Ami du Vin de la Asociación Suiza de Entusiastas del Vino ANAV por el trabajo de toda una vida. Desde hace varios años, la bodega Donatsch está dirigida por su hijo Martin.
(al / fuente: facebook)