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Paitin, la bodega de Barbaresco de la familia Pasquero-Elia, ha adquirido una participación mayoritaria en la histórica Cantina Bianchi de Sizzano, en el norte del Piamonte. La bodega cuenta con unas nueve hectáreas, cinco en Sizzano y dos en las denominaciones de Gattinara y Ghemme.
Con esta inversión, Paitin pretende diversificar su cartera y añadir otra faceta a sus vinos Nebbiolo. Luca Pasquero-Elia, que dirige la bodega Paitin junto con su padre Giovanni y su tío Silvano, destacó la importancia del terruño en la viticultura. "Los grandes terruños no sólo están formados por viticultores experimentados y uvas excelentes", afirmó. "El suelo, el clima y la historia son cruciales. El Alto Piamonte aporta todos los aspectos necesarios".
La nueva línea "Monte" de Paitin, procedente del Alto Piamonte, comprende hasta ahora tres vinos: el Monte Bianco Colline Novaresi (100% Erbaluce), el Monte Rosa Rosato Costa della Sesia (100% Nebbiolo) y el Monte Rosso Colline Novaresi (un cuvée de 95% Nebbiolo y 5% Vespolina). Los vinos blanco y rosado estarán disponibles en breve, mientras que los monovarietales de Nebbiolo de Gattinara y Ghemme saldrán a la venta más adelante.
Paitin no es la primera bodega de las Langhe que ve potencial en el Alto Piamonte. En 2018, Roberto Conterno compró a Giacomo Conterno la tradicional bodega Nervi, en Gattinara.
(ru / Wine Spectator)