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Los tres Masters of Wine italianos Gabriele Gorelli, Andrea Lonardi y Pietro Russo han comprado juntos un viñedo en Sicilia, y lo harán en otoño de 2022. El proyecto "Officina del Vento" comprende una hectárea de viñedos en la reserva natural de Stagnone, cerca de Marsala. Los tres amigos produjeron allí vino de la variedad Grillo por primera vez en 2023, y se espera que las primeras 4.000 botellas estén disponibles a finales de verano.
Las uvas se maduraron en depósitos de acero y sólo una pequeña proporción en barricas. "Queremos que se saboree la variedad de uva y el mar, no la madera. Aquí en Marsala se pueden elaborar grandes vinos blancos, y queremos demostrarlo con este proyecto", explica Pietro Russo, que supervisó todo el proceso de vinificación en una bodega local. Russo, que no obtuvo el título de Master of Wine hasta 2024, procede de Sicilia y trabaja como enólogo en Donnafugata****.
"No es un proyecto con el que queramos ganar dinero, sino una oportunidad para dar futuro a una zona especialmente apta para la viticultura y que ahora está abandonada", dicen los tres Masters of Wine sobre el lugar y la idea que hay detrás del proyecto.
(ru / Winenews)