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La Organización Interprofesional del Vino (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) impulsan doce proyectos sobre el cambio climático en el sector vitivinícola. Las dos instituciones han llegado a un acuerdo y han lanzado la "Agenda Estratégica para la Innovación Vitivinícola 2021 a 2024". Contiene los objetivos y retos más importantes de la industria vitivinícola en materia de investigación, desarrollo e innovación.
Los proyectos deben contribuir concretamente a la sostenibilidad del sector y a mitigar los efectos del cambio climático. El presupuesto para ello es de 23,9 millones de euros, con una participación pública de 19 millones de euros.
Entre los proyectos se encuentran los relativos a los factores edafológicos, vegetales y microbiológicos del equilibrio ácido del vino, el desarrollo de nuevos fertilizantes, la luz ultravioleta como estimulante de las sustancias de defensa propias de las plantas, la elección de los portainjertos de la vid, las nuevas estrategias para reducir el consumo de agua y energía en la elaboración del vino y la inteligencia artificial en la producción agrícola.
También se celebraron seminarios web sobre temas como las técnicas de producción de vinos de baja graduación, los injertos y la poda, la optimización del riego, la innovación y el cambio climático. Estos llegaron a casi 700 participantes.
(al / fuente: Tecnovino; foto: wikimedia Diego Delso)
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