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Según un estudio de la empresa de investigación Wine Market Council (WMC), el mercado del vino en Estados Unidos está a punto de repuntar. Desde 1997, el WMC analiza el comportamiento de consumo de los estadounidenses por generaciones. El nuevo estudio muestra que los llamados millennials, de entre 28 y 43 años, vuelven a consumir más vino tras una fase de experimentación con otras bebidas alcohólicas. Lo hacen al menos una vez a la semana y, por tanto, incluso con más regularidad que las generaciones de más edad, que antes se consideraban el principal grupo destinatario del vino. Con 65,80 dólares estadounidenses, también gastan más por botella que los "baby boomers" (de 55 a 70 años), que gastan una media de 36,67 dólares en vino para ocasiones especiales.
Estas cifras son confirmadas por varias bodegas estadounidenses, que informan de buenas ventas directas. Es importante atraer a un público más joven y diverso. David Parker, propietario y director gerente de la tienda de vinos Benchmark Wine, ve un "retorno a las ventas prepandémicas a restaurantes y tiendas de vinos de alto nivel". Las ventas a restaurantes galardonados están alcanzando máximos históricos. El mes de febrero fue especialmente fuerte en este sentido. Y los precios de los vinos raros en el mercado secundario, que se habían debilitado desde marzo de 2022, empezaron a subir de nuevo a principios de 2024. vinos premium Esta es otra gran señal de que la demanda está volviendo".
La razón de la caída de la demanda fue que los consumidores en los años pandémicos de 2020 y 2021 "compraron salvajemente todo lo que se les ofrecía. Así que no compraron nada en 2022 y 2023".
(al / fuente: wine-searcher)