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¿Qué significa QbA?
La abreviatura QbA significa "Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete". Hasta 2012, esta denominación era el segundo nivel de calidad más alto en Alemania (de un total de cuatro) y desde la reforma del mercado del vino de la UE solo se denomina"Qualitätswein", aunque sigue siendo el segundo nivel más alto del sistema de calidad alemán.
Las uvas de un vino con esta denominación sólo pueden proceder de una de las regiones de cultivo legalmente definidas para el vino de calidad y deben cumplir determinadas especificaciones. El criterio esencial es el peso mínimo del mosto como indicación de la madurez fisiológica; dependiendo de la región de cultivo, está entre 51 y 72 grados Oechsle. Además, hay que respetar las directrices específicas de cada país en cuanto a las variedades de uva permitidas, el cultivo, el rendimiento, la cosecha y el envejecimiento.
Para la producción de vino de calidad en Europa, sólo se permiten por ley determinadas variedades de uva que pertenecen a la especie europea o que, al menos, tienen esta especie como pareja de cruce Vitis vinifera o al menos tener esta especie como pareja de cruce. El vino de calidad no tiene por qué ser monovarietal, sino que puede estar formado por varias variedades permitidas mezcladas en un vino base.
La posibilidad de que un vino pueda llevar la denominación "vino de calidad" se decide mediante la prueba del vino de calidad. Consiste en un examen analítico (químico y vitivinícola) y un examen organoléptico(sensorial) y concluye, en caso positivo, con la concesión del número de examen oficial, por el que se reconocen los vinos de calidad