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¿Qué significa Riserva?
En Italia, Riserva es una denominación adicional para los vinos de calidad que corresponden a las denominaciones de origen protegidas DOC (Denominazione di Origine Controllata) o DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) o DOP (Denominazione di Origine Protetta). Los vinos Riserva tienen un periodo de maduración más largo que los vinos en cuestión sin la denominación adicional. Las especificaciones exactas varían de una región a otra; a menudo también se prescribe cuánto tiempo debe madurar el vino en barriles de madera y cuánto tiempo en la botella. Por lo general, el periodo de maduración es de al menos entre dos y cuatro años