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¿Qué vino usas para la sangría?
Para la sangría, tome un vino tinto afrutado, bastante fuerte, que pueda tener algo de dulzor residual y que sea preferiblemente madurado en tanques de acero inoxidable. Son adecuadas variedades de uva como Tempranillo, Merlot, Primitivo, Portugieser o Zweigelt