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¿Qué vino utiliza para el ponche?
Por ejemplo, un vino blanco afrutado con algo de dulzor residual y criado en depósitos de acero inoxidable.
De Alemania, por ejemplo, un Rieslingpinot Gris o Pinot Blanc, de Austria un Grüner Veltliner o Riesling, de Francia un vino blanco de Alsacia, del Loira en Languedoc-Rosellón, de Italia un vino blanco del norte (por ejemplo del Véneto, Friuli, Trentino o Alto Adige), de España un Verdejo o de Portugal un Vinho Verde.